BŁONNIK

Błonnik jest bardzo ważny dla przewodu pokarmowego. Zmniejsza wchłanianie cholesterolu i trójglycerydów, reguluje ciśnienie tętnicze krwi. Dzięki niemu obniża się stężenie glukozy we krwi, w związku z czym obniża się zapotrzebowanie na insulinę. Błonnik zmniejsza uczucie głodu poprzez to, że pęcznieje w żołądku. Jedząc go czujemy się syci mimo zjedzeniu małej ilości kalorii. Dlatego powszechnie wiadomo, że dieta odchudzająca musi być bogata w błonnik.

Błonnik jest bardzo korzystny dla jelit, reguluje rytm wypróżnień,usuwa zaparcia, przyczynia się do rozwoju korzystnych bakterii jelitowych oraz do prewencji nowotworów przewodu pokarmowego.